Menù Capodanno

Aperitivo di benvenuto con prosecco di Valdobbiadene DOCG e polenta e moscardini

Antipasti freddi
Dentice mantecato con polentina al nero di seppia
Julienne di seppia e sedano, gamberoni in saor

Affumicati
Spada con misticanza, salmone con finocchio e arancia, tonno con cipolla di Tropea caramellata

Antipasti caldi
Capesante, canestrelli, piovra e patate, cozze, scampi, gamberoni

Primi Piatti
Risotto con gambero rosso di Mazara del Vallo e pistacchio di Bronte
Linguine all’astice

Sorbetto al limone

Secondo Piatto
Trancio di ombrina su letto di radicchio di Treviso gratinato e carciofi alla romana

Dolce
Diplomatica
Spumante

 
 
Brindisi a mezzanotte con fuochi artificiali
Musica
00:30 Cotechino e lenticchie come buon auspicio

Selezione Vini Doc, acqua gasata e naturale, caffè espresso, amaro della casa
 
Costo 100,00 € a persona